A stoned wall entrance to the Intramuros from the Spanish conquest in Manila, Philippines
La ciudad amurallada de Intramuros te propone un viaje en el tiempo hacia la época de la conquista española de Manila, a finales del siglo XVI. Visita la Ciudadela de Fort Santiago y descubre los tesoros que alberga, como la Iglesia de San Agustín exponente de la colonia española y el Museo Bahay Tsinoy, dedicado a la comunidad de inmigrantes chinos de Filipinas.
Manila es mucho más que un viaje al pasado. El dinámico distrito de Makati ofrece una experiencia palpitante y futurista. Sus bulevares arbolados albergan hitos de la arquitectura moderna, como el Museo Ayala, así como modernos centros comerciales, como el Glorietta y el Greenbelt, que son maravillas arquitectónicas en sí mismas y una fuente no menospreciable de aire acondicionado.
Ya sea que prefieras los puestos al aire libre en los alrededores de Intramuros o los restaurantes de lujo de Makati, como el Sentro 1771, asegúrate de hacer de la cocina tradicional filipina tu prioridad número uno. Los cruceros a Manila te ofrecen la oportunidad de probar el pancit bihon guisado, unos fideos fritos, con salsa de soja, cítricos y verduras. Entrégate al sisig, una cazuela de cerdo crujiente condimentado con chiles y calamansi, una fruta cítrica local.
Si hay algo de lo que Manila puede jactarse, es de las tiendas. Desde los centros comerciales a los quioscos de recuerdos tanto fuera como dentro de Intramuros, la cantidad de opciones para elegir es infinita. Si te gusta lo kitsch, tienes que llevarte los llaveros "Jeepney", que representan el vehículo rural filipino por excelencia. También puedes escoger las artesanías Banig de todos los colores, hechas con fibra de cáñamo de Manila si prefieres un recuerdo más rural y tradicional.
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