REPITE: SAKE, SUSHI, VAPOR

Crucero a Hakodate, Japón

Hakodate sorprende por sus abundantes ejemplos de arquitectura antigua y sus vaporosos manantiales de aguas termales. Esta ciudad, situada a lo largo del extremo sudoccidental de Hokkaidō, es la base perfecta para comenzar a explorar la exclusiva historia y cultura de la isla durante tus vacaciones. Viaja a Hakodate y comienza tu día en el Hakodate-Asaichi de la mañana o el mercado matutino y deléitate con un buen kaisendon, un tazón de pescado sashimi superfresco sobre arroz al vapor. A continuación, relájate con un baño en las aguas termales de Yunokawa, que se encuentran en las afueras de Hakodate, o echa un vistazo a la fortaleza de Goryokaku, la torre cercana que te permite contemplar el diseño en forma de estrella rodeado de un foso. Además, no puedes marcharte sin antes disfrutar de las incomparables vistas de la ciudad desde la cima del monte Hakodate.

Idioma nacional Japonés

Divisa aceptada Yen japonés (JPY)

Hakodate Excursiones en tierra

Experiencias increíbles, próximamente.

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Qué hacer en Hakodate

Million Dollar View, the view from atop Mt. Hakodate in Hakodate, Japan

Vistas incomparables

Puede que el monte Hakodate solo tenga 334 metros de altura, pero ofrece unas vistas impresionantes de la ciudad que lleva su mismo nombre y de las masas de agua que la rodean. Este privilegiado promontorio ha alcanzado la fama en Japón por sus vistas panorámicas, a las que denominan "las vistas del millón de dólares". A la plataforma de observación se puede llegar de dos maneras: en teleférico (3 minutos) o a pie (45 minutos).

Aerial view of Goryokaku Park, a star shaped fort in Hakodate, Japan

Vestigios de la república perdida

El castillo Goryōkaku es una antigua fortaleza con forma de estrella que se edificó en siglo XIX durante el shogunato Tokugawa para proteger a la ciudad de Hakodate de las potencias occidentales. En 1869, los seguidores del shogunato y antiguos samuráis fundaron aquí la República de Ezo... hasta que las tropas imperiales los derrotaron seis meses más tarde. Hoy en día, la fortaleza da cobijo a un oasis frondoso habitado por más de 1000 cerezos que florecen en primavera.

Kanemori red brick warehouse, bay-side godowns, and ferry boat in Hakodate, Japan

Fascinantes almacenes

Los almacenes Kanemori de ladrillo rojo conforman un conjunto de establecimientos en magnífico estado de conservación situados junto a la bahía, los cuales se conocen con el nombre de godown, que significa almacenes en un dialecto indio de principios del siglo XX. En la actualidad, estos edificios ofrecen una ecléctica combinación de tiendas y restaurantes, aunque solo por su arquitectura merece la pena visitarlos.

Kaisendon, seafood bowl of crab, tobiko caviar, tuna, and more, in Hakodate, Japan

Cocina local

Hakodate es la utopía de los amantes de los mariscos. Viaja a Hakodate y echa el ancla cerca del asaichi (mercado matutino), al sur de la estación de la ciudad, para encontrar un sinfín de comedores que ofrecen deliciosos platos de mariscos, como la centolla, el sushi y el uni (erizo de mar). En caso de dudas, prueba el kaisendon (tazón de mariscos) de Maruyama Shoten de uni crudo, calamar, salmón y huevos sobre arroz.

Close up of makisu, sushi roller mats, in Hakodate, Japan

Compras

Celebra el legado oceánico de Hokkaido con un hermoso recuerdo con temática de calamar; los favoritos van desde animales de peluche hasta llaveros. Llévate a casa los artículos tradicionales artesanales de madera de Hokkaido, como cucharas, tazones, manteles y otros utensilios de cocina, o compra una barra de jabón especial elaborado a partir de materiales de origen hokkaidense: se cree que las algas locales llevan la exfoliación al siguiente nivel. Busca estos y otros abalorios distintivos en las tiendas en los almacenes Kanemori de ladrillo rojo durante tu visita.