Stone Windmill Tower at Betty's Hope, St. John's, Antigua
Visitez Betty's Hope, deux moulins en pierre restaurés qui appartenaient jadis à la première grande plantation de canne à sucre d'Antigua. Le site remonte au milieu du XVIIe siècle.
Après avoir servi de base de la Royal Navy britannique, Nelson's Dockyard est aujourd'hui le seul port de l'époque géorgienne en activité au monde. Il accueille plusieurs événements dédiés au nautisme et se situe à proximité de l'historique Clarence House d'Antigua.
Pour admirer la plus belle vue sur l'île, rendez-vous à Shirley Heights, un ancien point d'observation militaire surnommé « The Lookout ». Il offre une vue splendide sur Falmouth Harbor et English Harbor.
À Antigua, la cuisine créole se marie aux saveurs venues de Grande-Bretagne et des Indes occidentales pour sublimer les ingrédients locaux et la richesse de la mer. Les incontournables incluent le fungi, une pâte de farine de maïs rappelant la polenta italienne, et la ducana, une sorte de croquette de patates douces. En vous promenant sur le port, vous trouverez le traditionnel Fish & Chips britannique qui s'accordera parfaitement à une Wadadli beer brassée localement.
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