Nea Kameni volcanic island in Santorini, Greece
Partez à la découverte de l'histoire volcanique et de la géologie de Santorin, qui a connu une terrible éruption il y a 3 500 ans. Partez en trek dans le paysage rocailleux de Nea Kameni, une île au centre de la caldeira de Santorin, pour observer les cratères fumants. Plongez ensuite dans les sources chaudes apaisantes de Palea Kameni.
Early morning in Byzantine Castle Ruins in Oia village, Santorini, Greece
Considéré comme le village le plus pittoresque de l'île, Oia rayonne du charme authentique des Cyclades. Promenez-vous sur les minuscules sentiers coincés entre les villas d'un blanc éclatant. Prenez des selfies avec l'église de Saint Gerasimos et son dôme bleu en toile de fond et visitez les ruines du château byzantin. Ou savourez des fruits de mer grecs dans une taverne en bord de mer, l'endroit idéal pour admirer les fabuleux couchers de soleil d'Oia.
Offrez un moment de pur plaisir à vos papilles en partant pour une excursion dédiée à la dégustation à travers les caves à vin traditionnelles de l'île. Bon nombre des vignobles qui constellent la campagne de Santorin comptent parmi les plus anciens d'Europe. L'Assyrtiko blanc et le Mantilaria rouge sont deux variétés très populaires. Pensez également à goûter le Vinsanto, un vin de dessert très apprécié de Santorin.
Grâce à son sol volcanique riche, l'île jouit d'une solide réputation pour sa production de vins fabuleux et de légumes, notamment les tomates cerises, les fèves Vicia faba et les aubergines blanches. Savourez un sfougato à base d'œufs et des tomatokeftedes, une sorte de beignets frits, deux spécialités de Santorin. Achetez des biscuits melitinia dans une boulangerie locale. Et, en guise de pousse-café, sirotez un raki, une liqueur non sucrée aromatisée à l'anis.
La rue Ypapantis à Fira est connue pour ses dizaines de magasins de bijoux vendant des pièces inspirées des motifs grecs et byzantins anciens. Vous trouverez des objets d'artisanat dans les galeries d'Oia et des livres sur les Cyclades à l'Atlantis Books. Une bouteille de vin de Santorin ou un ouzo de Canava fera un souvenir savoureux.
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