Chateau Dubuc Ruins in Fort de France, Martinique
Situées à l'extrémité de la presqu'île de la Caravèle, les ruines du château Dubuc datent du XVIIe siècle. La légende raconte que le maître du domaine utilisait autrefois des lanternes pour inciter les navires à faire naufrage au large des côtes afin de pouvoir voler leur butin.
Explorez l'ancienne capitale de la Martinique, Saint-Pierre, qui était autrefois appelée « le Paris des Caraïbes ». Pendant que vous y êtes, arrêtez-vous dans une distillerie de rhum locale, comme la Distilierie Depaz, pour une petite dégustation.
L'île étant entourée à la fois par la mer des Caraïbes et l'océan Atlantique, la cuisine martiniquaise est un mélange exotique d'influences africaines, françaises et créoles. Goûtez aux fameux accras de morue (beignets de poisson), le matautou de crabe (crabe farci) ou le féroce d'avocat (poisson salé épicé) dans les restaurants de Fort-de-France, situés pour la plupart près de la Porte d'Afrique.
Vous ressentirez la touche et l'élégance françaises de l'île dans les quartiers commerçants, comme la rue Victor Hugo, bordée de boutiques vendant des articles de Paris et de la Côte d'Azur. Ne manquez surtout pas de faire un saut au Grand Marché de Fort-de-France, le bazar tentaculaire où vous trouverez des herbes, des épices et des produits locaux.
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