View from below of the castle in Kumamoto, Japan
El castillo de Kumamoto es una impactante fortaleza samurái con habitaciones espectaculares de tatami, madera y paneles pintados dentro de su exterior sombrío de color negro. Construido originalmente en el siglo XVII, alcanza su máxima belleza en primavera, cuando florecen cientos de cerezos alrededor del foso. Está en reconstrucción desde los terremotos del 2016, pero aún puedes ver partes de las fortificaciones desde la plaza Ninomaru y el santuario Kato.
Haiden of Inari Shrine at Suizenji Jojoen Garden in Kumamoto
El jardín Suizenji, que se remonta a 1632, es como una fotografía que cobró vida. Encontrarás hermosos cerezos, pinos y elegantes puentes arqueados sobre un estanque central en este jardín japonés tradicional. Los jardines tienen forma de "colinas". También encontrarás un santuario sintoísta y un monte Fuji en miniatura para evocar la antigua ruta Tokaido que unía Kioto con Edo (actual Tokio).
Explora las habitaciones con piso de tatami y los jardines de las antiguas casas de dos escritores prominentes que vivieron en Kumamoto. La casa de Natsume Soseki celebra al autor de "Soy un gato", que vivió aquí alrededor del 1900 mientras enseñaba en la Universidad de Kumamoto. La residencia de Lafcadio Hearn está dedicada al autor greco irlandés de "Glimpses of unfamiliar Japan" que vivió aquí en la década de 1890.
La gastronomía de Kumamoto debe su fama al ramen: la receta local de la sopa japonesa contiene caldo de cerdo suave, fideos de tamaño mediano y patatas ahumadas fritas al ajillo. Visita Kumamoto para probar el donburi de Wagyu rojo, con tiras de carne magra de Wagyu selladas vuelta y vuelta sobre arroz con un huevo escalfado. Prueba un poco de karashi renkon (raíz de loto frita bañada en mostaza) y shochu, el licor de la región de Kyushu con sabor a frutos secos.
El Centro de Artesanías Tradicionales de Kumamoto es un museo y tienda que ofrece una gran variedad de artesanías locales. Aquí se muestran alrededor de 80 tipos de artesanías, incluidos los faroles Yamaga, cerámicas y artesanías de metal con incrustaciones de oro de Higo. Si buscas recuerdos más modernos, incluidos objetos con la imagen de Kumamon, el tierno oso que es la mascota de Kumamoto, dirígete al Centro de Productos de Kumamoto.
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